Markgraf von Baden – 1112 viinien perinteikäs tuottaja

Badenin Maaruhtinas, Markgraf von Baden, on omistanut maita eteläisessä Saksassa jo yli 900 vuotta, aluksi yhteisesti Suurherttuan kanssa. Perheen itsenäisen viinintuotannon historia alkoi 1700-luvun alussa, saadessaan haltuun Schloss Staufenbergin ja sen ympäröimät viinitarhat. Nykyisin tila kuuluu arvostettujen VDP-tuottajien (Verbands Deutscher Prädikatsweingüter) joukkoon ja viinejä valmistetaan modernin teknologian avulla.

1112 Blanc de Noirs

Tämä nuori ja runsaanmakuinen valkoviini on poikkeuksellisesti valmistettu punaisista Pinot Noir -rypäleistä (saksaksi Spätburgunder), jotka puristetaan välittömästi korjaamisen jälkeen. Näin mehuun ei jää kuorista irtoavaa punaista väriä lainkaan. Pinot Noirin aromikas ja runsaan marjaisa maku tosin säilyy valmiissa viinissä, ja varsin upea se maku onkin! Tuotantoalueen ilmasto ja maaperä ovat omiaan Pinot Noirin viljelyyn, aluehan sijaitsee vain muutaman leveysasteen pohjoiseen Burgundista. Vuoristot suojaavat Badenin aluetta sekä lännestä että etelästä ja punaiset rypäleet kypsyvät hienosti Bodenjärven lämpimässä mikroilmastossa. Pehmeähappoisen ja kuivan viinin persikkaisen maun parhaat seuralaiset ovat kala- ja kanaruoat sekä trendikäs uunifetapasta. Maukas 1112 Blanc de Noir valkoviini on miellyttävä myös sellaisenaan, seurustelun merkeissä tahi kesäisellä terassilla.

Hinta: 10,00 €
Alkon tuotenumero: 546517

1112 Spätburgunder

Tässä punaviinissä pääsevät Pinot Noir -rypäleet näyttämään oikean värinsä. Spätburgunder on saksalainen nimi ko. lajikkeelle. Kirksikanpunaisen viinin tuoksu avautuu raikkaan marjaisana kypsien kirsikoiden ja puolukoiden saattelemana. Viinin maku on keskitäyteläisen mehukas ja pehmeä, melko pitkä ja puhdas. Elegantti Spätburgunder on parhaimmillaan hieman viilennettynä. Viinin raikas marjaisuus korostuu kun pulloa viilennetään puoli tuntia jääkaappissa ennen tarjoilua.

Hinta: 11,99 €
Alkon tuotenumero: 900104